|
|
![]() |
![]() |
![]() |
||
Ansjovis
In Nederland trekt hij de Oosterschelde binnen en wordt daar gevangen door de zg. ‘weervissers’ uit Bergen op Zoom. In het seizoen serveert men in praktisch elk restaurant in die stad verse ansjovis. Veel ansjovis wordt (zwaar) gezouten en ingeblikt. Als garnering vaak gebruikt om wat meer smaak te brengen. Gezond vet, jammer genoeg slechts 3%, eiwit 20% |
![]() |
|
|
|||||||
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
|||
Copyright ©, Schmidt Zeevis Rotterdam B.V. |