Niet zomaar een kreeft, maar Oosterschelde kreeft
De skrei visserij rond de Lofoten speelt al veel eeuwen een belangrijke rol in de Noorse samenleving.
Zilte zeegroenten Algen: veelzijdig en rijk aan voedingsstoffen. Er bestaan bijna 10.000 soorten zeealgen.
Visfeiten: De mossel zoals wij gewend zijn te eten is ca. 2 jaar oud, maar kan zelfs 20 jaar oud worden.
Oesters vallen onder de categorie schelpdieren.
Informatie over garnalen
De vraag naar kaviaar blijft groot. En de kweek kaviaar biedt een uitkomst.
