Delicatessen

Filet naturel, Filet rood, Spies met olijf

Stokbrood ambachtelijk 400 gram, Stokbrood Black Beauty, Stokbroodje ambachtelijk 200 gram

Ruinart Champagne Brut

Cocktail met Hollandse garnalen

Filet gerookt

Aioli, French Garden, Knoflookolie, Scandi

Gepeld, met staart, Noors

Bokking, gerookt, Brado, Met staart, Rolmops groot, Zure

Gerookt

Hollands gepeld

Zeewiersalade Chuka Wakame

Benen lepeltje, Blini's, Schmidt Elite Beluga Caviar, Schmidt Elite Classic Caviar, Schmidt Elite Imperial Caviar, Schmidt Elite Royal Caviar

Filet Fiësta, Filet gerookt, Filet gestoomd, Filet peper, Gestoomd en warmgerookt

Gekookt

Aalfilet gerookt, Palingmootjes gerookt

Rivierkreeftjes, Zalm

Staartvlees

Forel, Gerookte zalm en ei, Italiaanse tonijn, King crab (huisgemaakt), Krabslaatje, Kreeft (huisgemaakt), kreeft/truffel (huisgemaakt), Makreel du chef (huisgemaakt), Oma's Aardappelsalade, Surimi, Tonijn, Zalm, Zalmslaatje

Gevulde olijven, Halfgedroogde tomaten, Octopus salade, Peppadew kaas, Tapenade Tricolore

Haringkuit, Tobiko groen, Tobiko rood, Zalmeitjes

Bolla Soave Tufaie, Boschendal 1685, Bramito Chardonnay, Cava Planas Albareda, Mar de Ons Albarinho, Mar de Ons Albariño, Miraval Rosé, St. Martinus 3 Deugden, St. Martinus Bergdorpje Rood, St. Martinus Hemels Roze

Tonijn wrap, Zalm wrap

Gravad lachs, Noors gerookt, Royal gerookt handgesneden, Schotse Kweek gerookt, Zalm, heet gerookt