Met deze zongedroogde tomaten heb je altijd iets lekkers in huis om je pasta, pizza of geroosterd brood mee te verrijken. Jean Martin is een producent in Zuid-Frankrijk die producten volgens Provençaalse recepturen maakt, gebruik makend van lokale ingrediënten, zonder toevoeging van geur-, kleur-, smaak of bewaarstoffen.

De tapenade wordt gemaakt van groene olijven die afkomstig zijn van de eigen olijfgaarden van de eigenaren van Jean Martin. Deze zijn gelegen in de Provence om precies te zijn de Vallee des Baux de Provence