Inkoop Manager

Jouw rol

De Manager Inkoop is verantwoordelijk voor het strategisch en operationeel aansturen van de inkoopafdeling, bestaande uit de teams Inkoop Vers en Inkoop Diepvries. De rol richt zich op het ontwikkelen van een efficiënt, kostenbewust en toekomstgericht inkoopbeleid. Daarnaast zorgt de Manager Inkoop voor optimale samenwerking met interne afdelingen en externe leveranciers om continuïteit, kwaliteit en leverbetrouwbaarheid te waarborgen.

Jouw taken en verantwoordelijkheden:
Leidinggeven aan de inkoopafdeling
Managen van de afdeling inkoop.
Plannen, coördineren en bewaken van inkoopactiviteiten.
Zorgen voor optimale personeelsbezetting, taakverdeling en werkstructuur.
Inkoopstrategie en assortimentsbeheer
Ontwikkelen en implementeren van een toekomstgericht inkoopbeleid.
Beheren en optimaliseren van het assortiment in samenwerking met interne belanghebbenden.
Monitoren van marktontwikkelingen, trends en leveranciersprestaties.
Opstellen van prijs- en inkoopafspraken binnen budgettaire kaders.

Leveranciersbeheer:
Onderhouden en uitbreiden van een strategisch leveranciersnetwerk.
Beoordelen van leveranciers op prijs, kwaliteit, leverbetrouwbaarheid en samenwerking.
Onderhandelen over condities, contracten en leverafspraken.

Procesoptimalisatie:
Optimaliseren van inkoopprocessen en systemen.
Signaleren van knelpunten en implementeren van verbetermaatregelen.
Bijdragen aan automatisering en digitalisering van inkoopprocessen.

Analyse en rapportage:
Opstellen en analyseren van rapportages over inkoopresultaten, leverbetrouwbaarheid en prijsontwikkelingen.
Monitoren van KPI’s zoals voorraadniveaus, levertijden en inkoopprijzen.
Identificeren van besparingsmogelijkheden en risico’s binnen het inkoopbeleid.
Kwaliteit en voedselveiligheid
Toezien op naleving van kwaliteitsnormen en voedselveiligheidseisen (zoals HACCP en BRC).
Zorgdragen voor productdocumentatie en certificeringen van leveranciers.
Samenwerken met kwaliteitsafdeling bij productcontroles en klachtenafhandeling.

Wat wij vragen?

Opleiding en ervaring:
Minimaal HBO werk en denkniveau.
Ruime kennis van vis is een pré.
Minimaal 3 jaar relevante ervaring in een inkoopfunctie, bij voorkeur in food of horeca.

Eigenschappen en vaardigheden:
Sterk analytisch en commercieel inzicht.
Geen 9-tot-5-mentaliteit: Flexibel in werktijden en bereid om extra uren te maken indien nodig om deadlines te halen.
Proactief en oplossingsgericht.
Teamspeler met een sterk gevoel voor verantwoordelijkheid.
Flexibel en aanpassingsvermogen aan veranderende omstandigheden.
Sterke leiderschaps- en managementvaardigheden.
Microsoft office, kundig in het maken van analyses in excel.
Vermogen om data te analyseren en vertalen naar concrete acties.
Kennis van relevante wet- en regelgeving op gebied van voedselveiligheid.
Uitstekende communicatieve vaardigheden, zowel mondeling als schriftelijk.
Vermogen om onder druk te werken en deadlines te halen.

Wat wij bieden?

Een uitdagende functie binnen een dynamisch Rotterdams bedrijf.
Goede arbeidsvoorwaarden, zoals een pensioenregeling, personeelskorting en lunchkorting.
Een prettige en collegiale werkomgeving waar kwaliteit en service centraal staan.

 
Opleiding:
HBO (Gewenst)