Zeekarper of Zeebrasem of Dorade grise

Afmeting ± 25 cm. De Dorade-achtigen worden veel in de Middellandse Zee gevangen. Zeer gewaardeerde vis met veel smaak. Echt een 'grillvisje'. Kan echter uitstekend gebakken of gestoofd worden.
Prima gezond vetpercentage 5%;
Eiwit 22%