Tongschar (Steenschol)

Afm. 25 tot 30 cm. Is geen familie van de tong alhoewel hij in sommige landen wel wordt verkocht onder die naam. Zeer gewaardeerde vis. Lekker dik, stevig vlees. Is het hele jaar verkrijgbaar. Klaarmaken als schol. Gezond vet 0,9%; eiwit 17%


Terug naar hoofdindex
Terug naar horeca
Terug naar alle weetjes over alle vissen

Copyright ©, Schmidt Zeevis Rotterdam B.V.