Ingrediënten:

75 g Japanse of Surinaamse rijst

1/2 eetlepel Japanse rijstazijn, of zachte, blanke azijn

mespunt suiker

mespunt zout

Basis recept voor 4 stuks

Bereiding:

Kook de rijst met ca. 1 1/2 dl water in ca. 20 minuten gaar. Laat de rijst enkele minuten nastomen. De rijst moet kleverig zijn, maar niet papperig.
Klop de azijn met de suiker en het zout door elkaar en schep dit door de rijst.
Spreid de rijst uit en laat hem afkoelen.

Eet smakelijk !

Ingrediënten:

1 x het basisrecept

enkele preibladeren

wasabi of geraspte mierikswortel uit een potje

1/4 avocado in reepjes

2 grote gepelde garnalen

Prei-sushi's met avocado en garnalen (4 stuks)

Bereiding:

Dompel de preibladeren enkele minuten in kokend water en spoel ze met koud water af. Snijd de bladeren in 2 mooie stukken van 15 cm en spreid ze elk op een sushimatje of stuk folie uit. Verdeel de rijst erover en houd aan de brede kant ca. 2 cm vrij.
Bestrijk de rijst met wat wasabi (niet te veel want het is zeer pittig van smaak) of mierikswortel.
Halveer de garnalen en leg ze met de reepjes avocado op de rijst. Rol de prei met behulp van het matje of de folie op en snijd de rol in 4 stukken.

Eet smakelijk !

Ingrediënten:

1 x het basisrecept

enkele preibladeren

wasabi of geraspte mierikswortel uit een potje

1/2 tomaat in reepjes

1/4 blikje tonijn in stukjes

Prei-sushi's met tonijn en tomaat (4 stuks)

Bereiding:

Dompel de preibladeren enkele minuten in kokend water en spoel ze met koud water af. Snijd de bladeren in 2 mooie stukken van 10 cm en spreid ze elk op een sushimatje of stuk folie uit. Verdeel 1/3 deel van de rijst erover en houd aan de brede kant ca. 2 cm vrij.
Bestrijk de rijst met wat wasabi (niet te veel want het is zeer pittig van smaak) of mierikswortel. Leg de tonijn en reepjes tomaat op de rijst. Rol de prei met behulp van het matje of de folie op en snijd de rol in 4 stukken.

Eet smakelijk !

Ingrediënten:

1 x het basisrecept

wasabi of geraspte mierikswortel uit een potje

2 plakken gerookte zalm

2 bolletjes gember

Gerookte zalm-sushi's met gember (4 stuks)

Bereiding:

Spreid de plakken zalm elk uit op het matje of een stuk folie en verdeel de rijst erover. Houd aan de brede kant ca. 2 cm vrij. Bestrijk de rijst met wat wasabi (niet te veel want het is zeer pittig van smaak) of mierikswortel.
Snijd de bolletjes gember in dunne reepjes en leg ze achter elkaar in het midden van de rijst. Rol de zalm met behulp van het matje of de folie op en snijd elke rol in 2 stukken.

Eet smakelijk !

Ingrediënten:

1 x het basisrecept

wasabi of geraspte mierikswortel uit een potje

2 plakken gerookte zalm

1 stukje komkommer

Gerookte zalm-sushi's met komkommer (4 stuks)

Bereiding:

Spreid de plakken zalm elk uit op het matje of een stuk folie en verdeel de rijst erover. Houd aan de brede kant ca. 2 cm vrij. Bestrijk de rijst met wat wasabi (niet te veel want het is zeer pittig van smaak) of mierikswortel.
Snijd het stukje komkommer in dunne reepjes en leg ze achter elkaar in het midden van de rijst. Rol de zalm met behulp van het matje of de folie op en snijd elke rol in 2 stukken.

Eet smakelijk !

Ingrediënten:

1 x het basisrecept

2 vellen nori

wasabi of geraspte mierikswortel uit een potje

1 eetlepel mayonaise

1/4 avocado

1 plak gerookte zalm

Nori-sushi's met zalm en avocado (4 stuks)

Bereiding:

Spreid de vellen nori elk uit op het matje of een stuk folie en verdeel de rijst erover. Houd aan de brede kant ca. 2 cm vrij. Bestrijk de rijst met wat wasabi (niet te veel want het is zeer pittig van smaak) of mierikswortel.
Strijk daarover een weinig mayonaise. Snijd een plak gerookte zalm in reepjes en leg ze samen met de reepjes avocado achter elkaar in het midden van de rijst.
Rol de vellen nori met behulp van het matje of de folie op en snijd elke rol in 2 stukken.

Eet smakelijk !

Ingrediënten:

1 x het basisrecept

2 vellen nori

wasabi of geraspte mierikswortel uit een potje

1 eetlepel mayonaise

1 crabstick

1 lente-uitje in reepjes

Nori-sushi's met crabstick en lente-ui (4 stuks)

Bereiding:

Spreid de vellen nori elk uit op het matje of een stuk folie en verdeel de rijst erover. Houd aan de brede kant ca. 2 cm vrij. Bestrijk de rijst met wat wasabi (niet te veel want het is zeer pittig van smaak) of mierikswortel.
Strijk daarover een weinig mayonaise. Trek de crabstick uit elkaar in reepjes en leg ze samen met de lente-ui achter elkaar in het midden van de rijst.
Rol de vellen nori met behulp van het matje of de folie op en snijd elke rol in 2 stukken.

Eet smakelijk !