Slip(b)tong

Is gewoon ondermaatse tong. Er gaan talloze verhalen over de herkomst van de naam. In verschillende edities van Van Dale hebben verschillende namen gestaan of… helemaal niets. De voorstanders van de naam slibtong zeggen dat hij onder het slib vandaan komt. Degene die hem sliptong noemen beweren dat hij door de mazen van het net glipt. (Maar dan zou je zeggen dat hij ook niet gevangen kan worden). Heerlijk om te bakken en bij de zondagse brunch. Afmetingen ± 20 cm. Gezond vet 1%, eiwit 16%

 


Terug naar hoofdindex
Terug naar horeca
Terug naar alle weetjes over alle vissen

Copyright ©, Schmidt Zeevis Rotterdam B.V.