Roodbaars; Schorpioenvis

Typisch Europese vissoort. Lengte 40 cm. Hij wordt ook wel schorpioenvis genoemd vanwege zijn giftige stekels die pijnlijke verwondingen kunnen veroorzaken. Hij eet veel haring en is daardoor zelf ook lekker vet. Zeer smakelijke vis. Bakken, stoven of frituren.
Levertraan met veel vitamine A. Gezond vet 5%; eiwit 22%