Pieterman
(kleine P, grote P, gevlekte P, gestreepte P)

Pas op z'n giftige stekels. Kunnen behoorlijke verwondingen geven met ontstekingen. Moet deskundig worden schoongemaakt maar smaakt dan uitstekend. Kleine P. wordt vaak in de soep gebruikt; de grote exemplaren kunnen prima gestoofd en gebakken worden.


Terug naar hoofdindex
Terug naar horeca
Terug naar alle weetjes over alle vissen

Copyright ©, Schmidt Zeevis Rotterdam B.V.