De in Frankrijk aangevoerde lijngevangen vis komt voornamelijk uit Bretagne. Vanaf de baai Mont St. Michel tot aan La Rochelle, vanaf 1 april t/m eind oktober. Vanaf 1 november wordt in hoofdzaak op schelpen zoals Coquilles St. Jacques, Prair, Amandes, Palourde, etc. gevist.
Tot 1 april o.a. in Erquy-Saint Malo Cherbourg.

De lijnvisserij gebeurt met kleine schepen waarvan lijnen uitgezet worden met 100 tot wel 1000 haken. (“Nieuw Zeeland long line fishing”). Als aas gebruikt men seiche, ofwel sepia, zandspiering of sardines.
Per haal van ongeveer maximaal 2 uur wordt de vis meteen goed in ijs verpakt, waardoor de kwaliteit optimaal is. Er wordt nooit langer dan 2 uur achtereen gevist om de beste kwaliteit te waarborgen

Ook wordt lijngevangen vis voorzien van een tack (label). Zeebaars wordt met gemak op de visafslag tussen de 24 en 30 Euro per kilo verkocht.  De vraag naar poisson ligne is dan ook erg groot in Frankrijk.

Voordelen ten opzichte van met netten gevangen vis: optimale controle op top kwaliteit en belangrijk echte “dagvisserij”.
Het is leuk om te zien hoe men in deze tak van visserij goed en bewust omgaat met het product vis.
Er zijn weinig kosten aan verbonden omdat de schepen al voorzien zijn van katrollen waar in de winter de metalen korven en coquilletuigen aan vast zitten. Per schip zijn er maximaal 3-4 man aan boord.

Bijna zo goed als lijnvis, is in Bretagne de vis van kleine schepen, “petit bateaus”.
Al naar gelang van het tij, gaat men ’s avonds om ± 19.00 uur weg en ’s morgens rond 5.00-6.00 uur is de vis aan wal. De vis leeft dan nog.

De lijngevangen vis in Nederland is zeer beperkt.
Voor zoetwatervis als snoekbaars is het ook mogelijk en beter om elektrisch gevangen vis te hebben.
Voordeel: de vis wordt niet beschadigd.
In Nederland wordt met name zeebaars en kabeljauw gevangen met de lijn, maar door de beroepsvisserij kleinschalig. Jammer is wel dat de handelaren vaak ten onrechte de term gebruiken “lijngevangen vis” en dat de vlag de lading niet dekt. Het komt in de praktijk voor dat men zelfs gekweekte Dorade verkoopt voor lijnvis.

Een lijngevangen zeebaars voorzien van tack (label)

Schmidt Zeevis onderscheidt zich daar duidelijk in.
Onze “lijngevangen” tonijn bijvoorbeeld willen wij alleen van leveranciers die garanderen dat deze vis “dolfijnvriendelijk” gevangen is. Dit kost uiteraard wel meer..

Ook kopen wij niet van zogenaamde “hobby vissers” die alleen al in een weekend makkelijk een paar honderd kilo kabeljauw vangen bij wrakken. Deze vis komt wel ongecontroleerd de markt op.

Tot slot: long line fishing in Nieuw Zeeland is één van de mooiste vismethodes waarbij de vis meteen gedood wordt met een pen. (Ike Jime) Gezien de transport kosten is dit voor Nederland niet haalbaar.

Mocht u nog vragen hebben mail dan Wil van Merkensteijn: wvanmerkensteijn@schmidtzeevis.nl