Ketazalm

Minder soort zalm. Wordt verwerkt in blik en als ragout. Is niet zo mooi roze als zalm dus wordt vaak gekleurd met kleurstoffen. Gehele Pacific. 70 tot 85 cm.
Wel lekker vet 7%, eiwit 22%

 


Terug naar hoofdindex
Terug naar horeca
Terug naar alle weetjes over alle vissen

Copyright ©, Schmidt Zeevis Rotterdam B.V.