Harder; Diklip- dunlip- goud-

Tropische vis. Lengte 35 cm. Komt zomers tot in de Oosterschelde en Waddenzee. Bakken, grillen of stoven. Wordt in sommige landen gekweekt. Weinig graat. Wordt ook wel 'witte zalm' genoemd. Gezond vet 3,5%; eiwit 19%