Kingclip Rose of Roze Koningsklip

Leeft vooral rond Australië en Zuid-Amerika
Kan tot 7 kilo wegen en 1 meter lang worden
Wordt in diepvriesfilets aangevoerd. Smaak is te vergelijken met botervis en tilapia.
Laat zich buitengewoon makkelijk bewerken en is dan ook geschikt voor alle soorten bereidingen.
Vetgehalte 2 %; eiwit 20%

Soorten: Zwarte, Zuid-Afrikaanse, Chileense en Gouden
Het hele jaar door verkrijgbaar