Vongole

Jan Feb Mrt Apr Mei Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dec

Vangstmethode: Handgeraapt, sleepnet
De vongole is familie van de venusschelp en wordt ook wel de gestreepte venusschelp genoemd. Hij komt voor in de Middellandse Zee en de Atlantische Oceaan, van Noorwegen tot Senegal. De schelpen kunnen 2 tot 3 centimeter groot worden. Ze zijn zilt en zoet met een sappige bite. Heerlijk om in pastagerechten of soepen te verwerken.