Sliptong

Jan Feb Mrt Apr Mei Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dec

Vangstmethode: Twinrig, sumwing, sleepnet, staand want
Sliptong wordt soms als een andere soort tong gezien, maar dat is absoluut niet zo: een sliptong is een kleine tong. De bereiding van een sliptong is hetzelfde als die van de tong: bakken, pocheren, stomen, stoven of bereiden in de oven.