Dorade royal, filet

Jan Feb Mrt Apr Mei Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dec

Vangstmethode: Kweek
De dorade royal wordt gekweekt in Zuid-Europa en is het hele jaar verkrijgbaar. Het vlees van deze dorade is vetter dan van de dorade rose. De vis is zeer geschikt om te grillen en wordt vaak bereid op de barbecue.