Sardines Bretons, heel

Jan Feb Mrt Apr Mei Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dec

Vangstmethode: Sleepnet
De familie van de sardines bestaat uit een groot aantal soorten. In Europa komt de sardien uit de Atlantische Oceaan, Middellandse Zee en Noordzee. Sardines tot en met 15 centimeter worden verkocht als sardines, de grotere (volwassen sardines) heten pilchards. Het vlees is kruidig, relatief vet en is heerlijk om te bakken of roosteren.