Leuk om te geven! Deze kaart kan bij elke feestgelegenheid worden gegeven en wordt verpakt in een vrolijk geschenkmapje. Geef nu de lekkerste vis van Nederland cadeau! 

Vers en verrukkelijk: 16 kant-en-klare amuses, ideaal als partyhapje of als voorgerechtje. 

Eet uw kaviaar traditioneel met een benen lepeltje: metaal (ook zilver) beïnvloedt de smaak van kaviaar. Exclusief kaviaar.

Kaviaar smaakt heerlijk op een blini: een klein, hartig pannenkoekje (ongeveer zo groot als een poffertje) gemaakt van boekweitmeel.

Een heerlijke Zuid-Afrikaanse witte wijn. Makkelijk drinkbaar met aroma’s van tropisch fruit en citrusvruchten. In de gebalanceerde en elegante smaak tonen van honing en levendige citrusaroma’s. Past uitstekend bij paté, salades en bij diverse visgerechten.

Mooie rode wijn uit Zuid-Afrika. De wijn is door het gebruik van de drie druivensoorten uit de Rhône prachtig in balans. Shiraz verzorgt kruidigheid, Mourvèdre zorgt voor de aroma’s van sappige rijpe pruimen en moerbeien en de aantrekkelijke florale tonen worden door de Viognier druif ingebracht.

De mousse van deze champagne is zeer verfijnd, delicaat en fluweelzacht. Het veelbelovende bouquet aroma's van wit fruit en diverse specerijen, gecombineerd met citrusfruit en een vleugje appel. Door zijn brede smaakbeleving passend bij veel gerechten.

De mousse van deze champagne is zeer verfijnd, delicaat en fluweelzacht. Het veelbelovende bouquet aroma's van wit fruit en diverse specerijen, gecombineerd met citrusfruit en een vleugje appel. Door zijn brede smaakbeleving passend bij veel gerechten.

Een rijkelijk gevulde verse visschotel van acht verschillende soorten(gewicht per persoon ca. 225 gram). Door aanvoer van het seizoen kan de samenstelling iets wisselen. Met o.a.. tonijn, zalm, zwaardvis, roodbaars, sint jakobsschelpen, garnalen, kabeljauw, gevulde norirol met zalm en griet. Een aantal soorten wordt voor u gemarineerd. Neem dan een schotel voor 2 en 3 personen.

Deze elegante, aromatische Chinese kweekkaviaar is zowel bij de connaisseur als de liefhebber zeer geliefd. 

Exclusieve Franse kweekkaviaar. De kaviaar is licht gezouten om haar delicate notensmaak naar voren te brengen. 

Een exclusieve caviaar verpakking, leuk om cadeau te doen of om zelf van te genieten! Het blikje is gevuld met 15 gram Baeri Caviaar en een speciaal caviaar lepeltje. 'En-K' betekent snack in het Frans, in dit geval een exclusieve snack! Verkrijgbaar in de kleuren goud, zwart en fuchsia, Mocht u een voorkeur voor een kleur hebben, dan kunt u dit per e-mail aangeven.

Een mooi opgemaakte schotel met kreeft uit de woeste wateren van Nova Scotia (Canada). Gekookt (Schmidt style) en exclusief opgemaakt op schotel, met als goede begeleider onze vermaarde whisky-cocktailsaus. De kreeften van ca. 500 gram per stuk (levend gewicht), zijn gehalveerd (één kreeft per persoon).

Wilt u een schotel voor bijvoorbeeld 5 personen? Neem dan een schotel voor 2 en 3 personen. De kreeft wordt 14 minuten gestoomd. Mocht u een andere tijd wensen, stuur dan een e-mail naar de webwinkel.

Extra lekker met Schmidt's cocktailsaus, met een vleugje whisky (zie Conserven). Reken op 1 kreeft p.p.

De kreeft is gekookt, doorgesneden/gekraakt en lekvrij verpakt. Niet opgemaakt op schotel.

Een superverse en luxe visschotel met gerookte Royal zalm, gravad lachs, gekookte kreeft, Hollandse garnalen, gemarineerde grote garnalen, komkommers gevuld met salade van kingcrabpoten, rollade van tong en zalm met zalmkaviaar, cocktailgarnalen, gerookte aalfilet, rivierkreeftenvlees en gestoomde zalm. Geserveerd met mooie tapasgarnituren en bijpassende sauzen.

Vier bakjes met heerlijke salades: zalm, krab, Italiaanse tonijn Romana en ecrevisses Italia. Lekker voor bij de borrel of een koud buffet.! Totaal gewicht: ca. 1000 gram.

Voor deze Japanse schotel met dungesneden rauwe vis gebruiken wij uitsluitend superverse ingrediënten: hamachi, Schotse zalm, tonijn, coquilles, gamba's en Japanse makreel. Kant en klaar met kikkomansaus, gember, wasabi en stokjes. 

Een leuk tapasschaaltje dat zo op tafel kan. Gevuld met Hollandse garnalen, gevulde peppadews, gemarineerde garnalen, olijventapenade, ecrevissesalade en makreelsalade. Lekker met stokbrood.

Verse schotel uit onze Japanse keuken, met diverse soorten sushi's. Kant en klaar met kikkomansaus, gember, wasabi en stokjes. 

Een overheerlijke tapasschotel die u zó op tafel kunt zetten: tapenade, rivierkreeftensalade, queen krabsalade, kreeftsalade, 'frutti di mare', gezouten sardinefilets en gevulde peppadews.

Een smakelijke tapasschotel met krabsalade, Italiaanse tonijnsalade, zalmsalade, gevulde tomaatjes, gevulde groene olijven, tapenade en ansjovisspiesjes.

Voor elk wat wils in deze rijkgevulde schotel: mootjes heetgerookte zalm, Noorse garnalen, ecrevisses en gerookte pepermakreel. Geserveerd met bijpassende sauzen. Deze schotel zal zeker in de smaak vallen bij uw gasten!

Verwacht u smulpapen op de borrel? Dan is dit een perfecte schotel. Gerookte Royal zalm, Hollandse aalfilet, langoustestaart en de dikste stukken van de kingcrab. Geserveerd met bijpassende sauzen.

Maak uw Viskwartet Exclusief compleet met kaviaar! Niet alleen gerookte Royal zalm, Hollandse aalfilet, langoustestaart en de dikste stukken van de kingcrab, maar ook 30 gram Baeri kaviaar, 16 blini's, crème fraîche en 2 benen lepeltjes. Geserveerd met bijpassende sauzen.

Gerookte zalm, aalfilet, Hollandse garnalen en gravad lachs. Deze klassieke combinatie doet het altijd goed en is lekker makkelijk bij de borrel! 

Voel de Aandacht, maak kennis met de verschillende elementen, die tafelen bij De Kromme Dissel tot een bijzondere culinaire reis maken. Het team van De Kromme Dissel geeft u, behalve een kijkje in de keuken, ook een goed beeld van de oorsprong van de diverse elementen waarmee in de keuken gewerkt wordt. De culinaire topfotografie van fotograaf Guido de Visser geven u een mooi beeld van de verschillende signaturen die de keuken rijk is.

PUURST gaat over smaak en (r)evolutie. In tekst en beeld wil Jonnie laten zien hoe rijk Nederland is op culinair gebied. Aan de hand van hand van zijn recepten door de jaren heen bespreekt hij de (r)evolutie van de (en zijn eigen) smaak. 

Zoals Erik van Loo - 2-sterren kok van Restaurant Parkheuvel in Rotterdam - zegt: 'dit is geen kookboek maar een smakenboek. De smaakbeleving groeit naarmate een gerecht beter beschreven en dus begrepen wordt'. Een mooi en exclusief boek vol recepten, verhalen en prachtige foto's. 144 pagina's.