Doorzoek de Schmidt Zeevis website
Terug naar hoofdindex
Terug naar horeca

Vis van Schmidt…

traceerbaar van kotter tot keuken


20060210_ctc_001 20060210_ctc_014

Alle vis die binnenkomt bij Schmidt wordt gescand en krijgt een unieke barcode. Op deze barcode komt tevens te staan van welke veiling of leverancier de vis afkomstig is compleet met datum en tijd. Binnenkort wordt het zelfs mogelijk ook het schip te vermelden die de vis heeft gevangen en op welke locatie. Tijdens de gehele routing wordt de vis via de barcode gevolgd. Dus tijdens het fileren, afwegen, verpakken en het transport, tot bij u in de keuken. Groot voordeel is natuurlijk dat bij problemen direct gezien kan worden wie daarvoor verantwoordelijk is. Afschuiven is er dus niet meer bij. Men zal in de toekomst beter gaan opletten en voorzichtiger met het product omgaan als men weet dat men op de vingers getikt kan worden. Dat is in de visserijwereld nog nooit vertoond maar het zal de kwaliteit van het eindproduct alleen maar ten goede komen.

20060210_ctc_001

20060210_ctc_002

20060210_ctc_003

20060210_ctc_004

vanaf de kotter

Elke vis verpakt in een schone doos

Krijgt een barcode

Wordt gewogen

20060210_ctc_005

20060210_ctc_006

20060210_ctc_007

20060210_ctc_008

Gefileerd

    100% handarbeid

    zoals gezeg 100% handarbeid

Zorgvuldig verpakt

20060602_transport_001

20060210_ctc_010

20060210_ctc_013

20060210_ctc_011

Gereed voor transport

Met één van onze eigen vrachtwagens

Zelfs via Schiphol

Of naar bekende cruise schepen

20060210_ctc_015

Zo op het bord in een restaurant

 

 

 

 

 

 

 

 


Terug naar hoofdindex
Terug naar horeca

Copyright ©, Schmidt Zeevis Rotterdam B.V.