|
Snijd de rode peper in de lengte door, verwijder de zaadlijst en snijd de peper
vervolgens zeer fijn. Klop de eieren los met de slagroom en breng ze met zout op smaak. Snijd de artisjokharten in stukken en bak ze in een koekenpan met antiaanbaklaag in de olijfolie. Doe de
uitgelekte tonijn
in de pan en breng op smaak met zout. Voeg het eiermengsel toe en laat op laag vuur stollen.
Leg een bord op de tortilla en draai hem om met behulp van het bord, zodat de onderkant boven ligt. Bak de andere kant.
|
