|
Snijd de kapjes met steeltjes van de paprika’s en houd ze apart. Snijd een dun
plakje van de onderkant van de paprika’s, zodat ze rechtop kunnen staan. Verwijder met een lepel de zaadlijsten uit de paprika’s. Blancheer de paprika’s kort in kokend water, spoel ze af met koud water en laat ze
uitlekken op een schone theedoek.
Scheur het basilicum in stukjes. Meng de garnalen en de kaas en breng op smaak met
zout en peper. Vul de paprika’s met het mengsel van garnalen en kaas, verdeel het basilicum erover en zet de kapjes erop.
|
