Business folder





	Schmidt Business Gifts kent een rijke en lange traditie. Zalm, aal en haring gelden nog steeds als de ultieme tractaties. De door u geselecteerde artikelen worden daags voor verzending - en soms zelfs dezelfde dag - verpakt. U legt eer in met een Schmidt pakket. De ontvanger zal verrast uitroepen: "Och, kijk nou eens... van Schmidt" Business card Uiteraard is het mogelijk uw businesskaartje in het pakket te sluiten. U wordt verzocht dit bij de bestelling op te geven. Deze kaartjes dienen dan wel tijdig in ons bezit te zijn. Verzending Individuele huis-aan-huis-zendingen kunnen wij voor u verzorgen via TNT Post na ontvangst van uw adresetiketten. Zendingen per TNT Post zijn voor rekening en risico van de klant. TNT Post kan geen exact tijdstip van aflevering opgeven. Op deze pagina presenteren wij u alle Schmidt Business Gifts wilt u eventueel ook het assortiment van Jacobus Toet bekijken klik dan hier om een PDF bestand te downloaden. Vervolgens kunt u via het bestelformulier uw bestelling plaatsen het team van Schmidt Zeevis verzorgt de verdere afhandeling voor u.

Schmidt Zeevis - Gravad lachs
Gravad lachs is van oorsprong rauwe zalm die gemarineerd is met zout, suiker en verse dille. Het vindt zijn oorsprong in het hoge noorden van Noorwegen en Zweden en stamt uit de Middeleeuwen. Vissers uit het verre verleden pekelden de zalm en begroeven de zalm in het zand. Dat was een vorm van conserveren die ook op andere plaatsen ter wereld voorkwam. Gravad lachs komt van het Scandinavische woord ‘Grav’, dat letterlijk graven betekent en ‘laks’ betekent zalm. Het ingraven van de gepekelde zalm heeft als doel dat, door het gewicht van zand dat op de zalm rust, het vocht sneller uit de zalm trekt en zo dus enigszins indroogt.

Gravad lachs wordt tegenwoordig op modernere wijze gemaakt, maar heeft nog steeds een link met het verleden. Het is heel belangrijk dat de zalm onder druk komt te staan zodat deze zijn vocht kwijt kan. Dit kan door iets zwaars op de zalm te leggen of door deze te vacumeren. Dat men enkel zout, suiker en dille toevoegt wil nog niet zeggen dat elke gravad lachs hetzelfde smaakt. De basis voor een smaakvolle gravad lachs is de zalm, deze dient zeer vers te zijn en niet te vet.

Gravad lachs pakket 1 excl. BTW
Serveer/trancheerplank in zalmmodel met zilverkleurige kop en staart en trancheermes in luxe houten kist. Incl. zijde gravad lachs. (ca. 1000 gram) en Toet’s Taste Gravad Lachs saus.	€	99,50

Klik hier om naar het bestelformulier te gaan.

Gravad lachs pakket 2 excl. BTW
Ca. 1000 gram voorgesneden gravad lachs in luxe geschenkdoos met 2 flessen Chablis Pierre Ponnelle en Toet’s Taste Gravad saus, in houten doos	€	89,50

Klik hier om naar het bestelformulier te gaan.

Gravad lachs pakket 3 excl. BTW
Zijde gravad lachs (ca. 1000 gram) in luxe geschenkverpakking met trancheermes in houten kist. Incl. Toet’s Taste Gravad Lachs saus. Geheel geleverd in houten giftbox.	€	69,50

Klik hier om naar het bestelformulier te gaan.

Gravad lachs pakket 4 excl. BTW
Trancheren gaat niet iedereen even gemakkelijk af. Wilt u geen risico lopen, kies dan deze voorgesneden gravad lachs, ca. 1000 gram, incl. Toet’s Taste Gravad Lachs saus, in luxe geschenkdoos.	€	49,50

Klik hier om naar het bestelformulier te gaan.

Wijnen
Alle Schmidt-pakketten kunnen zowel met Chablis als met Sancerre geleverd worden.

De Chablis Pierre Ponnelle is een droge, mineraalachtige wijn met frisfruitige afdronk. Speciaal aanbevolen bij oesters.

De Sancerre Cuvée Paul Cantin heeft tonen van amandel en een licht aroma van vanille. De afdronk is lang en mooi vol. Een krachtige wijn met behoorlijk vrijgevig boeket.

Alle Schmidt-pakketten met wijn kunnen ook met 1 fles wijn geleverd worden, in plaats van 2 flessen. U kunt dit op ons bestelformulier kenbaar maken.

Aanwijzingen voor het snijden van gerookte zalm of gravad lachs in tranches staan op de achterzijde van de luxe geschenkverpakking. Ook staat daar een aantal leuke recepten.

20070112_biozalm_002 Schmidt Zeevis - Zalm
Schmidt-zalmen worden direct na de vangst aangeleverd op ijs. De vissen worden gefileerd en met de hand drooggezouten. Na het zouten wordt de zalm gedurende twaalf uur ambachtelijk gedroogd en gerookt op een mengsel van eiken-, beuken- en vruchthoutsoorten. Vervolgens wordt de zalm ontdaan van al haar graten en vetranden en vacuüm verpakt. De luxe geschenkdoos met uitgebreide productinformatie op de achterzijde maken uw cadeau helemaal af.

Schmidt Zeevis Biologische zalm
De Shetland zalm wordt gekweekt in één van de meest ruige en afgelegen gebieden ter wereld, de Shetland eilanden. Daar waar de Noordzee en de Atlantische Oceaan samen komen, ontstaan de optimale leefcondities voor de Atlantische zalm: de ideale watertemperatuur door de Golfstroom in combinatie met sterke zeestromingen. Alles wordt hier in het werk gesteld om de meeste perfecte zalm te kweken, met zo min mogelijk schadelijke effecten voor de natuur. Deze zalm krijgt beter, natuurlijk voer, krijgt geen antibiotica en wordt gekweekt in ruimere netten. De smaak is iets zoeter dan de gewone kweekzalm, omdat deze zalm met o.a. langoustines, makreel en haring gevoerd wordt.

Al deze zorg en aandacht resulteert in een eerlijk, prachtige product en wij zijn ervan overtuigd dat als u eenmaal de biologische Shetland zalm geproefd heeft, u ‘m nooit meer vergeet!

Zalm pakket 1 excl. BTW
Serveer/trancheerplank in zalmmodel met zilverkleurige kop en staart en trancheermes in luxe houten kist. Incl. zijde gerookte Royal zalm (ca. 1000 gram).	€	89,50

Klik hier om naar het bestelformulier te gaan.

Zalm pakket 2 excl. BTW
Ca. 1000 gram voorgesneden, gerookte zalm in luxe geschenkdoos met 2 flessen Chablis Pierre Ponnelle, in houten verzendkist.	€	69,50

Klik hier om naar het bestelformulier te gaan.

Zalm pakket 3 excl. BTW
Zijde gerookte Royal zalm (ca. 1000 gram) in luxe geschenkverpakking met trancheermes in houten kist. Geheel geleverd in houten giftbox.	€	57,50

Klik hier om naar het bestelformulier te gaan.

Zalm pakket 4 excl. BTW
Zelf snijden vindt niet iedereen even gemakkelijk. Daarom bieden wij ook overheerlijke, voorgesneden, gerookte zalm in luxe geschenkdoos. Verkrijgbaar in 1000, 800 en 500 gram
1000 gram	€	34,50
800 gram	€	29,50
500 gram	€	22,50

Klik hier om naar het bestelformulier te gaan.

Wijnen
Alle Schmidt-pakketten kunnen zowel met Chablis als met Sancerre geleverd worden.

De Chablis Pierre Ponnelle is een droge, mineraalachtige wijn met frisfruitige afdronk. Speciaal aanbevolen bij oesters.

De Sancerre Cuvée Paul Cantin heeft tonen van amandel en een licht aroma van vanille. De afdronk is lang en mooi vol. Een krachtige wijn met behoorlijk vrijgevig boeket.

Alle Schmidt-pakketten met wijn kunnen ook met 1 fles wijn geleverd worden, in plaats van 2 flessen. U kunt dit op ons bestelformulier kenbaar maken.

Alle Schmidt-pakketten met zalm kunnen ook met biologische Shetland zalm geleverd worden. Dit kunt u op het bestelformulier aangeven.

Schmidt Zeevis - Duo’s
Palingen (ook wel aal genoemd) worden geboren in de Sargassozee, een gebied zo groot als Europa. Paling wordt geboren in zout water en trekt als jeugdige glasaal het zoete water in, waar zijn leven begint. De paling krijgt dan zijn bekende grijsgroene kleur en zal vervolgens ongeveer twee en soms langer dan twintig jaar leven in meren en rivieren. De paling gaat één keer in zijn leven op reis, dat wil zeggen terug naar het zoute water van de Sargassozee om zich voort te planten. Schmidt’s traditioneel gerookte aalfilet bevat géén andere ingrediënten dan gerookte paling en een snufje keukenzout.

Duo 1 excl. BTW
Verpakt in luxe geschenkdoos. 500 gram voorgesneden, gerookte zalm met 500 gram gerookte aalfilet.	€	39,50

Klik hier om naar het bestelformulier te gaan.

Duo 2 excl. BTW
Verpakt in luxe geschenkdoos. 500 gram voorgesneden, gerookte gravad lachs met 500 gram gerookte aalfilet.	€	39,50

Klik hier om naar het bestelformulier te gaan.

Duo 3 excl. BTW
Verpakt in luxe geschenkdoos. 500 gram voorgesneden, gerookte gravad lachs met 500 gram gerookte zalm.	€	39,50

Duo-pakketten zijn ook verkrijgbaar in combinaties van 2 x 250 gram.

Klik hier om naar het bestelformulier te gaan.

Schmidt Zeevis Partypakket excl. BTW
700 gram vislekkernijen, ideaal voor een feestavond! Een heerlijke combinatie van: ca. 100 gram heetgerookte zalm, ca. 100 gram Noorse garnalen, ca. 100 gram aalfilet, ca. 100 gram ecrevisses, ca. 100 gram gravad lachs, ca. 100 gram Hollandse garnalen en ca. 100 gram gerookte zalm, gecompleteerd met Toet’s Taste Gravad Lachs saus en cocktailsaus. Geleverd in luxe geschenkdoos.	€	37,50

Klik hier om naar het bestelformulier te gaan.

Schmidt Zeevis - Oesters
Oesters eten betekent genieten van een heel bijzonder smaakpallet. De ene keer smaken ze nootachtig, de andere keer kruidig, en soms zelfs naar zeelavendel. En met een paar druppels citroensap beschikt u snel en eenvoudig over een onweerstaanbare lekkernij.

Schmidt Zeevis levert de oesters in een gegarandeerd lekvrije verpakking.

Schmidt oyster opener
excl. BTW

De veiligste manier om oesters te openen

De Schmidt Oyster Opener is ontwikkeld om oesters van verschillende soorten en maten op een veilig, vakkundige en gemakkelijke manier te openen.

Er is twee jaar gewerkt aan de ontwikkeling van deze
prachtige RVS-opener. Hij is bestand tegen zeewater en goed schoon te houden. De opener is geschikt voor rechts- en linkshandigen.

Een exclusief en bijzonder cadeau!

Naar eigen ontwerp, in samenwerking met de bekende architect Victor Veldhuizen van Zanten B.I. bna.
Voorzien van duidelijke handleiding in 10 talen!

€

250,00

Pakket Creuses excl. BTW
6 Oesters ‘Creuses’, middel, met exclusief oestermes van Laguiole. Om zelf open te maken. Lekker vers!	€	19,50

Klik hier om naar het bestelformulier te gaan.

Pakket Zeeuwse platte excl. BTW
6 Oesters, ‘Zeeuwse Platte’, met exclusief oestermes van Laguiole. Verkrijgbaar in 4/0, 5/0 en 6/0
4/0	€	27,50
5/0	€	29,50
6/0	€	32,50

Klik hier om naar het bestelformulier te gaan.

Schmidt Zeevis - Haring
Er zijn 29 handelingen nodig voor een haring in de mond verdwijnt van de consument. Al deze handelingen moeten 100% secuur worden uitgevoerd om te resulteren in een tópharing.

Schmidt Zeevis heeft hiervoor o.a. een unieke ontdooi- en rijpingscontainer ontwikkeld, waarin de vaatjes haring worden ontdooid en gerijpt. Het zorgvuldig regenereren van de vaatjes haring van -20ºC naar +5ºC binnen 24 uur gebeurt met behulp van een computergestuurd bewakingssysteem. Het voldoet aan de hoogste eisen op het gebied van de voedselveiligheid en hygiëne. Lees meer

In de Nationale Haringtest van het AD 2009 kreeg Schmidt Zeevis Rotterdam een dikke 10! Lees meer

Schmidt Zeevis Haring & iKi bier excl. BTW
Pakket met Hollandse haringen, uitjes, iKi bier, haringclips en verfrissingsdoekjes. Een leaflet met interessante haringweetjes is beschikbaar. Het is ook mogelijk hierop uw logo af te beelden.
10 haringen en 2 flesjes iKi bier	€	29,50
20 haringen en 4 flesjes iKi bier	€	49,50
30 haringen en 6 flesjes iKi bier	€	72,50

Klik hier om naar het bestelformulier te gaan.

Schmidt Zeevis Haring & Koornwijn excl. BTW
Pakket met Hollandse haringen, uitjes, Koornwijn, haringclips en verfrissingsdoekjes. Een leaflet met interessante haringweetjes is beschikbaar. Het is ook mogelijk hierop uw logo af te beelden.
10 haringen en een klein kruikje Koornwijn	€	39,50
20 haringen en 0,5 l. Koornwijn	€	59,50
30 haringen en 1 l. Koornwijn	€	89,50

Klik hier om naar het bestelformulier te gaan.

De haring wordt direct na het snijden vacuüm verpakt en diepgevroren. Verzending in vrolijk gekleurde styropor box met koelelementen, zodat de haring fris blijft tot het moment van gebruik. Buitenlandse zendingen zijn hierdoor over bijna de hele wereld mogelijk.

De HaringClip
Schmidt Zeevis gaf de studenten van de afdeling IPO, Industrieel Product Ontwerpen, van de Hogeschool Rotterdam de volgendeopdracht: “Ontwerp een oplossing om de Rotterdamse manier van haring eten in ere te houden. Bij de staart pakken en deze in de mond laten glijden. Maar dan zonder dat je vette vingers krijgt.” Wel zo handig tijdens party’s waar je ook nog eens handen moet schudden.

Deze boeken kunt u los bestellen. Maar ze zijn natuurlijk ook een leuke aanvulling op een pakket!

De Telegraaf restaurantgids
excl. BTW

Met zijn gerenommeerde rubriek ‘Tafelen met Ton’ in De Telegraaf, verwierf Ton de Zeeuw grote faam in culinair Nederland.

Na ruim 20 jaar en circa tweeduizend restaurantbezoeken weet De Zeeuw als geen ander hoe veelzijdig onze Nederlandse gastronomie is.

In De Telegraaf Restaurantgids bundelt Ton de Zeeuw 300 bijzondere, nieuwe, veelzijdige en culinaire restaurants in Nederland. Zoals altijd belicht hij de smaakvolle keuken, de sfeervolle ambiance, de bediening of een combinatie daarvan. Door de afgebeelde sfeerfoto’s krijgt u daarnaast een goede indruk van het restaurant van uw keuze!

€

25,00

Dining in New York City
excl. BTW

Dining in New York City is een elegante hardcover gids van New York’s 40 beste restaurants. Vol foto’s van de restaurants, chef’s en de gerechten.

Het boek vertelt hoe sublieme ingrediënten, buitengewoon talent en sfeervolle ambiance tesamen resulteren in een culinaire ervaring om nooit meer te vergeten.

Daarbij handige informatie over ieder restaurant. Ook bevat het boek anekdotes van culinaire beroemdheden zoals Librije’s Therese Boer en Jeffrey Steingarten, uit New York. (Engelstalig)

€

12,50

Klik hier om naar het bestelformulier te gaan.

La fraîcheur wijnkoelers
Bekroond met de horecava 2008 innovation award! La Fraîcheur is uitgevoerd in hoogglans geanodiseerd aluminium en daardoor niet gevoelig voor krassen. De bodem is geschroefd, lekkage is uitgesloten.

Werking
Vul de ijskamer tot de onderkant van het rooster met ijsklontjes. Als gevolg van de enorme geleiding is de koeler na ongeveer twee minuten door en door koud. Plaats het rooster op de binnenrand en zet vervolgens de reeds gekoelde fles op het rooster. De wijn blijft gedurende minimaal anderhalf uur op de gewenste temperatuur. De fles blijft droog.

Toegevoegde waarde
Condenswater blijft in de groeven hangen, wat de koeler een bijzonder fraai aanzien geeft. Na verloop van tijd gaat een enkele druppel lopen, die wordt opgevangen door de opvanggoot. De tafel blijft droog, mede door de uitsparing aan de onderkant van de bodem (airstream). De compacte uitvoering, topfunctionaliteit en zicht op het etiket van de fles maken La Fraîcheur een aanwinst op iedere tafel!

La Fraîcheur wijnkoeler excl. BTW
La Fraîcheur wijnkoeler grand cru	€	00,00
La Fraîcheur wijnkoeler grand slam	€	00,00
La Fraîcheur wijnkoeler chroom	€	00,00

Klik hier om naar het bestelformulier te gaan.

Alle op deze pagina getoonde borden zijn alleen voor presentatiedoeleinden gebruikt en maken geen onderdeel uit van de pakketten.

Business Card
Uiteraard is het mogelijk uw businesskaartje in het pakket bij te sluiten. U wordt verzocht dit bij de bestelling op te geven. Deze kaartjes dienen dan wel tijdig in ons bezit te zijn.

Informatie
Voor bestellingen en informatie over de Schmidt Business Gifts kunt u bellen, faxen of mailen met Anja Wertmüller:
Tel. (010) 444 35 60 (maandag t/m vrijdag)
Fax (010) 414 09 31
E-mail: algemeen@schmidtzeevis.nl

Prijzen en verzenden
Alle genoemde prijzen van de Business Gifts zijn exclusief BTW en verzendkosten. Individuele huisaan-huis-zendingen kunnen wij voor u verzorgen via TNT Post na ontvangst van uw adresetiketten.

Zendingen per TNT post zijn voor rekening en risico van de klant. TNT Post kan geen exact tijdstip van aflevering opgeven.